Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
콩나물을 볼에 담아 두 번 깨끗하게 씻어주세요.
냄비에 씻은 콩나물과 물 200ml를 넣고, 콩나물이 벽면에 타지 않도록 중앙으로 모아주세요.
불을 켜고 김이 올라오면 뚜껑을 덮고 4분간 쪄주세요.
다 쪄진 콩나물은 건져서 물에 헹구지 말고, 채반에 펼쳐 식혀주세요.
대파와 당근을 채 썰어 준비해주세요.
볼에 식힌 콩나물, 대파채, 당근채를 담고 멸치액젓, 맛소금, 간마늘, 참기름, 깨를 넣어주세요.
양념이 잘 섞이도록 골고루 버무려주면 기본 콩나물무침 완성입니다.
기본 콩나물무침에 고춧가루 1스푼을 추가해주세요.
고춧가루가 잘 섞이도록 다시 한번 버무려주면 매운 콩나물무침 완성입니다.
