콩나물을 볼에 담아 두 번 깨끗하게 씻어주세요.
냄비에 씻은 콩나물과 물 200ml를 넣고, 콩나물이 벽면에 타지 않도록 중앙으로 모아주세요.
불을 켜고 김이 올라오면 뚜껑을 덮고 4분간 쪄주세요.
다 쪄진 콩나물은 건져서 물에 헹구지 말고, 채반에 펼쳐 식혀주세요.
대파와 당근을 채 썰어 준비해주세요.
볼에 식힌 콩나물, 대파채, 당근채를 담고 멸치액젓, 맛소금, 간마늘, 참기름, 깨를 넣어주세요.
양념이 잘 섞이도록 골고루 버무려주면 기본 콩나물무침 완성입니다.
기본 콩나물무침에 고춧가루 1스푼을 추가해주세요.
고춧가루가 잘 섞이도록 다시 한번 버무려주면 매운 콩나물무침 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.