Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
돼지 앞다리살 600g을 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담아줍니다.
설탕 2스푼과 간장 2스푼을 넣고 고기에 밑간을 한 후 30분 정도 재워둡니다.
고추장 2스푼, 고춧가루 2스푼, 맛술 3스푼, 물엿 2스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다.
고기를 재우는 동안 양념장도 함께 숙성시킵니다.
팬에 식용유를 두르고 밑간한 고기를 넣어 익혀줍니다.
고기가 살짝 익으면 만들어둔 양념장을 넣고 고기에 양념이 배도록 볶아줍니다.
양파 1개와 대파 1대를 썰어 준비합니다.
고기가 거의 익으면 양파와 대파를 넣고 볶다가 양파가 투명해지도록 합니다.
청양고추 2개를 어슷썰어 넣고 볶아줍니다.
통깨를 뿌려 마무리합니다.
