엽떡에서 요즘 히든메뉴로 엽기닭도리탕이 인기가 엄청 많더라구여😮 근데 떡볶이 전문점이라 그런가 자주 품절되서 먹기 힘듬 ㅜ 그래서 레시피 보고 해봤는데 맙소사😱 싱크로율 99% ✔️ 엽기 닭볶음탕 레시피 1. 당면 100g 불려놨다가 2분 삶은 후 찬물에 헹궈두기 2. 냄비에 물 끓으면 월계수잎 2장, 닭 넣고 데치기 (끓어오를 때까지만) 3. 찬물로 닭에 이물질, 내장 등 제거하면서 깨끗히 씻어서 준비 4. 양파 1/2개, 당근 1/3개, 감자 4개, 대파 1개 썰어서 준비 5. 시즈닝 만들기 (멸치다시다 1.5t, 쇠고기다시다 3.5t, 미원 2t, 후추 1/2t, 일반 고춧가루 5t, 베트남 고춧가루 3t, 설탕 5t) 6. 냄비에 물 1L, 감자, 당근, 데쳐놓은 닭, 시즈닝 넣고 15분 끓이기 7. 다진마늘 1T, 물엿 1T, 대파, 양파 넣고 8분 더 끓이기 8. 당면, 우동사리 등은 마지막에 넣고 1분 정도 끓이기 + 이건 엽떡 오리지널 맵기임 + 너무 매우면 베트남 고춧가루 대신 일반 고춧가루 + 계량스푼(T=15ml, t=5ml) 레시피 참고 : @jjuyagong_kitchen ✔️ Yeopgi chicken stir-fried soup recipe 1. Soak 100g of noodles, boil for 2 minutes, and rinse in cold water. 2. When the water boils in the pot, add 2 bay leaves and the chicken and blanch it. (Only until it boils) 3. Wash the chicken with cold water while removing foreign substances, intestines, etc. 4. 1/2 onion, 1/3 carrot, 4 potatoes, 1 green onion sliced and prepared 5. Making seasonings (1.5t of anchovies, 3.5t of beef off, 2t of Miwon, 1/2t of pepper, 5t ordinary chili powder, 3t Vietnamese chili powder, 5t sugar) 6. Put 1L of water, potatoes, carrots, boached chicken and seasoning in a pot and simmer for 15 minutes. 7. Add 1T of minced garlic, 1T of starch syrup, green onion and onion and simmer for 8 more minutes 8. Put the noodles, udon noodles, etc. at the end and boil for about 1 minute. + This is the original spicy Yeoptteok + If it‘s too much, regular red pepper powder instead of Vietnamese red pepper powder + Measuring Spoon (T=15ml, t=5ml) 맛있는데 엄마가 보면 혼나는 레시피임🤣