초간단 돈테키와 간장 삼겹살 덮밥

두툼한 통목살은 속까지 골고루 익을 수 있도록 앞뒤로 칼집을 내줍니다.

팬에 식용유를 두르고 목살을 올린 뒤 소금, 후추로 간을 합니다. 뚜껑을 덮고 한쪽 면당 2분씩 총 4번 뒤집어가며 구워줍니다.

물, 설탕, 돈까스 소스, 굴소스, 식초, 치킨스톡, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만듭니다.

구운 목살에 양념장을 붓고, 양념을 끼얹어주며 물이 다 졸아들 때까지 끓여줍니다.

완성된 돈테키를 접시에 담고, 얇게 채 썬 양배추에 마요네즈, 케첩, 후추를 뿌려 곁들입니다.

팬에 삼겹살을 올리고 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

구운 삼겹살을 옆으로 빼두고, 남은 기름에 통마늘 한 줌과 채 썬 양파를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.

볶은 채소에 진간장, 설탕, 고춧가루를 넣고 태우듯이 살짝 볶아줍니다.

미리 구워둔 삼겹살을 다시 넣고 다 같이 한번 볶아줍니다.

따뜻한 흰밥 위에 볶은 재료들을 올리고, 토치로 불향을 살짝 더해 완성합니다.