게의 배딱지를 떼어냅니다. 이때 알이 보이면 신선하고 좋은 암꽃게입니다.
몸과 등껍질 사이를 벌려 과감하게 분리합니다.
등껍질에 붙어있는 모래집을 터지지 않게 조심히 떼어냅니다.
가위를 이용해 몸통 양쪽에 붙어있는 아가미를 모두 제거합니다.
먹기 좋게 가위로 몸통을 반으로 잘라줍니다.
반으로 자른 몸통을 다시 한 번 잘라 먹기 좋은 크기로 만듭니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.