[키토] 100% 아몬드가루 비스코티

볼에 실온에 둔 버터를 넣고 부드럽게 크림화해주세요.

달걀 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

설탕 대체제와 아몬드 엑스트랙을 넣고 섞어주세요.

아몬드 가루와 베이킹 파우더를 넣고 주걱으로 섞어 반죽을 완성하세요.

완성된 반죽을 유산지를 깐 오븐 트레이에 올리고 납작하고 둥근 모양으로 성형해주세요.

170도로 예열된 오븐에서 20~25분간 1차로 구워주세요.

구워진 반죽을 따뜻할 정도로 식힌 후, 얇게 잘라주세요.

자른 단면이 위로 오도록 트레이에 펼쳐주세요.

160도 오븐에서 8~10분간 구워주세요.

비스코티를 뒤집어서 10분 더 구워주세요.

완전히 식혀 바삭한 비스코티를 완성하세요. 시간이 지나면 더욱 바삭해집니다.