귀찮아서 얼렸는데 완벽했던 야채 5가지 냉동 보관법

애호박을 깨끗하게 씻어줍니다.

애호박 하나는 깍둑썰기하여 한 주먹씩 소분합니다.

다른 애호박 하나는 채썰어 줍니다.

손질한 애호박을 용기에 담아 그대로 얼려줍니다.

표고버섯과 팽이버섯을 세척하지 않고 적당한 크기로 잘라줍니다.

냉동 용기에 넣어 보관합니다.

오이를 얇게 썰어 소금에 10분간 절여줍니다.

절인 오이를 그대로 냉동 보관합니다.

사용 시에는 깨끗한 물에 5분 정도 담가 해동합니다.

시금치를 끓는 물에 30초 정도 데친 후 찬물에 헹궈줍니다.

살짝 촉촉한 상태로 물기를 짜서 소분합니다.

소분한 시금치를 그대로 냉동합니다.

부추를 깨끗이 세척하고 물기를 완전히 제거합니다.

물기를 제거한 부추를 아주 잘게 썰어줍니다.

잘게 썬 부추를 용기에 담아 얼립니다.