키친타월 없이 기름 안 튀는 두부구이

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

기름을 두르지 않은 마른 팬에 두부를 올리고, 수분이 날아가 겉면이 뽀송해질 때까지 구워주세요. 이렇게 하면 식감이 쫄깃해지고 기름이 튀지 않습니다.

두부 겉면이 뽀송하게 마르면 들기름과 식용유를 둘러주세요.

중불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구우면서 맛소금 한 꼬집을 뿌려 간을 맞춰주세요.

두부가 노릇노릇하게 구워지면 접시에 옮겨 담아 완성합니다.