삼겹살 알배추찜

알배추를 먹기 좋게 썰어 흐르는 물에 씻어줍니다.

전자레인지용 용기에 숙주를 깔고 그 위에 씻은 알배추를 차곡차곡 담아줍니다.

알배추 위에 삼겹살과 표고버섯을 올려줍니다.

맛술을 한 바퀴 두르고 소금과 후추를 뿌려 밑간을 합니다.

뚜껑을 덮고 전자레인지에 10분 돌린 후, 상태를 보고 2~3분 추가로 돌려줍니다.

다 익으면 쪽파와 파프리카를 올려 마무리합니다.

분량의 양념(간장, 식초, 알룰로스, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 다진 파)을 모두 섞어 맛있는 찍먹소스를 만듭니다.