Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
애호박 1/5개를 나박 썰어주세요.
대파의 흰 부분과 초록 부분을 나누어 다져주세요.
표고버섯 1개를 썰어주세요.
양파 1/4개를 다져주세요.
팬에 손질한 채소를 넣고 식용유 2큰술을 두른 후 볶아주세요.
고운 고춧가루 2큰술을 넣고 볶아 고추기름을 내주세요.
고추기름이 타기 직전에 물 1잔을 넣고 저으면서 유화시켜주세요.
뚝배기에 볶은 양념을 넣고 순두부를 넣어주세요.
뒤집개로 순두부를 큼직하게 잘라주세요.
애호박, 대파, 다진마늘 1/2큰술을 넣어주세요.
물 1컵을 넣어주세요. 순두부에서도 물이 나옵니다.
음매 가루(쇠고기맛 조미료) 1.5큰술과 생선 가루(생선맛 조미료) 0.5큰술을 넣어주세요.
계란 노른자를 올려주세요.
짜게 드시는 분은 소금 한 꼬집을 추가하세요.