비소식☔️ 바삭 고소 쫀득한 부추전 실패없이 만들기
내일 전국 비소식이 있다는데
안주로도 좋고
언제 먹어도 맛있는
바삭한 부추전은 어떠세요?!
누구나 쉽고 맛있게
바삭하고 고소하고 쫀득한 부추전
만들 수 있어요🤗
🟥레시피에 맛있는 비법이 있으니 저장하고 만들어 보세요👍
🛑부추전 (J의 오늘뭐먹지?!)
✅ 재료 ( 1~2장 일반 스푼 기준)
부추 한줌 150g 정도
청양고추 1개
다진마늘 1/2
참치액 1/2 (해물 넉넉하면 생략)
해물 조금 (새우 추천) 생략 가능
부침 가루 2/3컵
감자전분 1/3컵
찬물 2/3~1컵
건식 빵가루 (생략가능)
✅ 레시피
1️⃣ 부추는 4~5cm 잘라 주고, 청양고추 1개 쫑쫑, 해물도 있으면 먹기 좋게 잘라 줄게요.
2️⃣ 볼에 부추, 청양고추, 다진마늘 1/2, 참치액 1/2~1, 해물 있으면 넣고, 부침 가루 2/3컵, 감자전분 1/3컵, 찬물 2/3~1컵 섞어 주세요.
3️⃣ 달군팬에 기름 넉넉히 둘러 얇게 펼쳐 주고 테두리 색이 변하면 팬을 움직여 기름을 골고루 흡수 시키세요.
4️⃣ 뒤집기전 더바삭하게 빵가루 한줌 뿌려 뒤집어 노릇히 익히면 완성!
✅ 맛있는 꿀팁
⭐️ 부추를 넣고 너무 치대지 말고 섞고 해물 넉넉히 넣을경우 참치액 생략해주세요. 부추전을 뒤집은뒤 기름이 부족하면 기름을 테두리에 둘러 팬을 움직여 흡수 시키세요. 건새우가 있으시면 건새우 가루 넣어주시면 또 맛있어요.
오늘도 맛있게 잘 먹었습니다😉
즐거운 하루 되세요.❤️
🎀J의 오늘뭐먹지?! 🎀 @j_yori_
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