깡주은이 12살 때부터 만든 초코칩 쿠키 레시피

큰 볼에 녹인 버터 226g을 부어줍니다.

갈색 설탕 210g과 흰설탕 200g을 넣고 잘 섞어줍니다.

계란 1개와 노른자 1개를 넣고 섞어줍니다.

바닐라 시럽 2 티스푼을 넣어줍니다.

밀가루 240g, 베이킹소다 1 티스푼, 고운 소금 1/2 티스푼을 체에 쳐서 준비합니다.

설탕 믹스에 준비한 가루류를 조금씩 부어가며 섞어줍니다.

초콜릿을 반씩 잘라 다진 후 반죽에 넣어줍니다.

초콜릿이 반죽에 잘 섞이도록 믹싱합니다.

완성된 반죽을 냉장고에서 3시간 동안 칠링(휴지)해줍니다.

휴지가 끝난 반죽을 적당한 크기로 떼어내 동그랗게 모양을 잡아줍니다.

모양을 잡은 반죽을 오븐에 넣고 10분 정도 구워줍니다.

다 구워진 쿠키를 10분 정도 식혀줍니다.