고기 1kg가 순식간에 사라집니다!

갈빗살의 두꺼운 떡지방을 제거하고 근막에 사선으로 칼집을 낸 뒤, 한 입 크기로 잘라줍니다.

손질한 갈빗살에 진간장, 맛술, 후추, 갈아만든배를 넣고 잘 버무려 30분간 재워줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 양념한 갈빗살을 넣어 바싹 구워줍니다. 토치로 불맛을 입혀주면 더욱 좋습니다.

볼에 다진 마늘, 꿀, 버터를 넣고 랩을 씌워 포크로 구멍을 낸 뒤, 전자레인지에 30초씩 3번 돌려 갈릭 허니버터 소스를 만듭니다.

구운 갈빗살을 접시에 담고 소스를 곁들인 뒤, 파슬리를 뿌려 완성합니다.

팬에 버터를 녹이고 바게트 빵을 넣어 노릇하게 구워줍니다.

구운 바게트 빵 안쪽에 갈릭 허니버터 소스를 골고루 발라줍니다.

소스를 바른 빵 위에 구운 갈빗살을 듬뿍 올리고 모짜렐라 치즈를 덮어 샌드위치를 완성합니다.