Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
스팸을 얇게 썰어 뜨거운 물에 살짝 데쳐 짠맛, 기름기, 불순물을 제거합니다.
데친 스팸을 얇게 자른 후 돌려서 깍둑썰기 해줍니다.
쪽파 30g을 잘게 송송 썰어줍니다.
계란 4개에 참치액 1T, 후추를 넣고 잘 풀어준 뒤, 다져놓은 쪽파를 넣고 섞어줍니다.
달군 팬에 식용유를 두르고 깍둑썰기 한 스팸을 노릇하게 볶아줍니다.
볶은 스팸에 간장 1T, 맛술 1T, 올리고당 1T를 넣고 볶으면서 졸여줍니다.
밥 두 공기에 졸인 스팸과 통깨를 넣고 골고루 비벼줍니다.
김발 위에 랩을 깔고 스팸 밥을 길쭉하게 놓아 모양을 잡아줍니다. 랩으로 감싸고 김발로 말아 밥이 풀리지 않게 단단히 고정합니다.
달군 팬에 식용유를 조금 두르고 쪽파 계란물을 부어 얇게 펴줍니다.
계란물이 익기 전에 스팸 밥을 올리고 끝부터 살살 감싸며 천천히 말아줍니다.
한 바퀴 감아준 뒤 남은 계란물을 추가로 붓고, 밑을 들어 계란물이 잘 연결되게 한 후 다시 돌돌 말아줍니다.
끝까지 다 말아지면 꾹꾹 눌러 익히고, 돌려가며 모든 면을 충분히 구워줍니다.
다 구워진 계란말이는 꺼내서 한 김 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
접시에 예쁘게 담고 취향에 따라 케찹을 뿌려 완성합니다.