🧁영국친구에게 배운 스콘 레시피 홈베이킹 입문 메뉴로 강추드려요! 저의 집밥의 정점은 ‘홈베이킹’이었어요. 그 중에서도 가장 간단하면서, 아이들 간식으로도 참 좋은 메뉴가 바로 👉 스콘이에요. 밀도감 있고 달지 않아, 잼이나 크림을 얹으면 밸런스가 참 좋아요. 🧈스콘과 어울리는 조합은? • 딸기잼 + 클로티드 크림 (전통!) • 구하기 어렵다면 👉 기버터나 그릭요거트도 굿! • 홍차랑 먹으면 영국 느낌 제대로, • 아이들은 우유와 함께 😊 📌스콘 재료 (8조각 기준) ▪︎ 통밀가루 350g ▪︎ 베이킹파우더 5g ▪︎ 설탕 60g(기호에 따라 가감) ▪︎ 소금 3g ▪︎ 무염버터 80g (차가운 상태) ▪︎ 달걀 1개 ▪︎ 우유 80g 🥣만드는 법 1️⃣ 푸드프로세서에 가루류 넣고, 끊어가며 작동해 버터와 고운 입자로 섞기 2️⃣ 달걀과 우유 넣고 반죽 만들기 (끊어가며 작동, 글루텐 형성 주의) 3️⃣ 동그랗고 납작하게 성형한 후 냉장고에서 30분 숙성 4️⃣ 8등분으로 자르고 달걀물 발라 5️⃣ 에어프라이어 180도 / 20분 굽기 💡 모든 재료는 '차갑게', 반죽은 '빠르게' 하는 게 포인트! 💡푸드프로세서 없다면 스크래퍼나 손으로 밀가루, 버터 섞어주고 반죽을 2-30분 더 숙성해주세요. 🍓전자렌지 콩포트 레시피 ▪︎ 냉동딸기 100g ▪︎ 비정제원당 25g ▪︎ 레몬즙 1/2큰술 1️⃣ 큰 용기에 재료 넣고 섞기 2️⃣ 전자렌지 5분 → 딸기 으깨기 → 5분 더 3️⃣ 한 김 식히고 냉장보관 💡 과즙이 졸아든 콩포트가 스콘 위에 최고! 그나저나... 요즘 저는 다시 빵순이 모드 ON 🍞 간식탐 폭발로 비상이에요 😂🤣 스콘, 꼭 만들어보세요. 말모말모... 펄-풱한 간식으로 강추🤗 #베이킹처음이라면  #스콘부터해보세요  #홈베이킹입문  #방학간식추천  #아이와함께요리  #베이킹이이렇게쉽다고  #에어프라이어스콘  #진심님도할수있어요  #내가먹는게나 #진명식탁 진심님들의 스콘 최애 조합은?