#집밥 #오징어무국
찬바람이 불면
마음까지 데워주는
집밥이 필요하죠
오늘은 시원하고
담백하면서 얼큰 칼칼한
오징어무국 끓였어요
*여기서 포인트
오징어는 너무 오래 끓이면 질겨지므로
마지막에 넣고 살짝만 끓여 주세요
재료
오징어 2마리
무우1/3
애호박1/3
대파1/2
양념
국간장2
새우젓1/2
다진마늘1
고추가루1
멸치육수1000ml
(오징어국엔 새우젓이 잘어울려요)
*냄비에 멸치 육수 넣고
무 넣고 10분 정도 끓여 주면
무가 익어요
*국간장 새우젓 다진마늘
애호박 오징어 고추가루 넣어서
한번 더 끓여 주면 완성
마지막에 간 보시고 소금간 하세요~~
찬바람 불 때 생각나는 얼큰한 오징어무국
조점숙
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