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떡국떡은 찬물에 10분간 불려줍니다. (냉동 떡은 15분)
물기를 뺀 떡국떡에 참치액젓 1큰술을 넣고 잘 섞어 밑간해줍니다.
팬에 소고기 다짐육을 간장으로 간을 하고 볶아 고명을 준비합니다.
냄비에 사골육수 500ml를 붓고 다진 마늘 1/3큰술, 참치액젓 1/3큰술을 넣어 끓여줍니다.
육수가 끓어오르면 밑간한 떡을 넣고, 떡이 떠오르기 시작하면 계란물과 썬 대파를 넣어줍니다. 이때 젓지 마세요.
완성된 떡국을 그릇에 담고, 볶은 소고기, 김가루, 깨소금 고명을 올린 후 후추를 뿌려줍니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.