정호영X김형석 셰프의 식당보다 맛있는 부대찌개

팬에 기름을 두르고 부대찌개 모둠햄 500g을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.

볶은 햄을 한쪽으로 밀어두고 양파, 두부, 김치, 대파, 청양고추를 넣습니다.

재료를 넣은 팬에 사골곰탕 500ml를 부어줍니다.

고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 맛술, 참치액, 설탕, 후추를 넣어 양념을 합니다.

양념을 잘 풀어준 뒤, 모든 재료가 잘 어우러지도록 뭉근하게 끓여줍니다. 기호에 따라 버섯을 추가해도 좋습니다.