새송이버섯은 길게 썰어주고, 부추는 반으로 잘라 4등분 합니다.
진간장, 식초, 맛술, 참치액, 설탕(또는 알룰로스), 참기름, 감자전분, 물을 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
계란에 소금과 참기름을 넣고 잘 섞어 달걀물을 만듭니다.
예열된 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 큼지막하게 스크램블을 만들어 잠시 덜어 식혀주세요.
사용했던 팬에 기름을 두르고 버섯을 볶다가 스크램블 에그를 넣어 함께 볶습니다.
만들어둔 양념 소스를 부어 볶아줍니다.
마지막으로 부추를 넣고 잔열로 익힌 후, 통깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.