피로가 녹는 힐링 밥상, 묵은지 김밥과 육회

따뜻한 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣고 골고루 섞어주세요.

씻어서 물기를 짠 묵은지를 넓게 펴고, 양념한 밥을 올려 돌돌 말아주세요.

김밥 겉면에 참기름을 바른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

육회용 고기에 다진마늘, 올리고당, 소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주세요.

배는 껍질을 깎아 얇게 채 썰어 준비합니다.

접시에 묵은지 김밥을 동그랗게 두르고, 중앙에 양념한 육회를 소복하게 담아주세요. 옆에는 채 썬 배를 곁들입니다.

김밥과 육회 위에 깨소금을 뿌리고, 육회 가운데에 계란 노른자를 올려 마무리합니다.