항정살 식감 부터 맛있죠 ? 남편이 한입 먹더니 이건 맛 있을수 밖에 없는 조합이라고 이야기 하더라고요 😁 정말 맛있게 먹은 항정살 솥밥 레시피 소개 할게요 어떤 분이 댓글 을 남기셨던데 ~ 솥밥이라고 요즘 유행하는 솥? 에다가 안해도 되요 ^^ 냄비에 해도 충분히 맛있어요 :) 솥밥 도전 해 보세요 🫶 👩‍🍳항정살 솥밥 1. 쌀은 씻은 후 30분 동안 물에 불러 주세요 (종이컵 2컵) 2. 항정살300g은 밑간을 해줍니다. 참치액 1스푼, 후춧가루 톡톡톡, 맛술 1스푼 넣고 밑간을 해둡니다. 3. 쪽파는 쫑쫑썰어 준비 해 놓습니다. 4. 밑둥을 제거한 표고버섯 3개는 편 썰어 줍니다. 5. 버터 반조각+ 불린 쌀+ 표고버섯을 넣고 볶아 줍니다. 쯔유 3스푼 넣어 주세요 ~ 6. 물 2컵(종이컵)을 넣고, 육수가루 또는 동전 육수 1알도 넣어 줍니다(단 동전 육수 일 경우는 잘 저어 줘야 해요 알갱이가 그대로 남아 있을 수 있어요) 끓어 오르면 3번 정도 더 저은 후 뚜껑을 닫고 중약불에서 15분간 끓여 줍니다. 7. 항정살 양념(고추장 1스푼, 간장 2스푼, 매실액 1스푼, 맛술 1스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1스푼 다진 마늘반스푼) 섞어 줍니다. 8. 비닐 팩에 항정살을 넣고 감자전분 3스푼을 넣은 후 섞어 줍니다. 9. 기름을 두른 후라이팬에 항정살을 구워 줍니다. 10. 항정살이 익으면 항정살 양념을 넣고 볶아 줍니다. 11. 밥이 되면 뚜껑을 열고 항정살, 쫑쫑썬 쪽파를 넣고 뚜껑을 닫아 10분 정도 뜸 드립니다.