원팬파스타 알리오올리오

프라이팬에 올리브유 4스푼과 다진마늘 2스푼을 넣고 살짝 갈색빛이 돌 때까지 천천히 볶아주세요.

페페론치노 3개를 부숴 넣고 매콤한 맛을 더해주세요.

고추기름이 나오면 물 600ml를 넣고 멸치액젓과 굴소스로 간을 합니다.

물이 끓어오르면 파스타 1인분(100원 동전 크기)을 넣고 10분 동안 수분기가 날아갈 때까지 끓여주세요.

면을 당겼을 때 바닥면이 보일 정도로 소스를 졸여주세요.

불을 끄고 올리브유 1스푼을 추가로 넣어주세요.

면을 충분히 섞어 면의 전분, 물, 올리브유가 소스처럼 되도록 유화시켜주세요.

완성된 파스타를 그릇에 옮겨 담아 마무리합니다.