우삼겹 파김치 파스타

파스타면을 2-3인분 기준에 맞춰 끓는 물에 넣어 익혀주세요.

마늘 7-8알은 편으로 썰고, 나머지는 다져서 준비합니다. 영상에서는 1스푼의 다진마늘을 사용했습니다.

파김치를 물에 씻어 양념을 털어낸 후 물기를 꽉 짜주세요.

팬에 올리브유를 두르고 편마늘을 볶다가 우삼겹을 넣고 함께 볶아주세요. 우삼겹은 먹기 좋게 잘라줍니다.

우삼겹이 익으면 가장자리로 밀고, 가운데에 씻은 파김치를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣고 구워줍니다.

다진마늘 1스푼, 간장 2스푼, 알룰로스 2스푼, 굴소스 2스푼, 참소스 2스푼을 넣고 볶아주세요.

익힌 파스타면과 면수 1국자를 넣고 함께 볶아줍니다.

후추를 넉넉하게 뿌리고 섞어주면 완성입니다.

완성된 파스타를 그릇에 옮겨 담고, 계란 노른자 한 알을 올려 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.