마약치즈닭갈비

볼에 닭다리살과 양념 재료(고춧가루, 다진마늘, 간장, 맛술, 매실청, 고추장, 카레가루, 후추)를 모두 넣고 잘 버무려줍니다.

양념에 버무린 닭갈비를 30분에서 1시간 정도 재워둡니다.

닭갈비를 재우는 동안 양파, 깻잎, 양배추를 손질합니다. 양파와 깻잎은 채 썰고, 양배추는 먹기 좋은 크기로 썹니다.

기름을 두른 팬에 손질한 양배추와 양파를 깔아줍니다.

채소 위에 재워둔 닭갈비를 모두 올려줍니다.

닭갈비가 다 익을 때까지 불을 조절해가며 잘 볶아줍니다.

마무리로 썰어둔 깻잎과 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다.

마지막으로 깨를 뿌려 완성합니다.