통 오징어 순대

통오징어를 물에 씻어 준비합니다.

당근, 파, 양파를 잘게 다집니다.

오징어 다리도 잘게 다져줍니다.

볼에 다진 채소와 오징어 다리를 모두 넣습니다.

두부 1/4모를 으깨어 넣습니다.

계란 1개를 넣고 잘 섞어줍니다.

만든 속을 오징어 몸통에 채워줍니다. 비닐 짤주머니를 사용하면 편리합니다.

속이 빠져나오지 않도록 이쑤시개로 입구를 막아줍니다.

찜기에 넣고 오징어를 삶아줍니다.

잘 익은 오징어를 꺼내 먹기 좋게 자르면 완성입니다.