발사믹 찹스테이크

끓는 소금물에 브로콜리를 넣어 아삭하게 데쳐줍니다.

양파와 파프리카를 한입 크기로 잘라주세요.

살치 등심을 먹기 좋게 잘라줍니다.

올리브유를 두른 팬에 소고기를 넣고 소금, 후추를 뿌려 겉면만 살짝 구워주세요.

구운 소고기는 잠시 덜어내고, 같은 팬에 양파와 파프리카를 넣어 아삭하게 볶아 덜어둡니다.

팬에 버터를 녹이고 간장, 화이트 발사믹, 꿀, 다진 마늘을 넣고 바글바글 끓여 소스를 졸여주세요.

소스가 졸아들면 구워둔 소고기와 볶은 야채, 데친 브로콜리를 모두 넣고 빠르게 섞어 완성합니다.

완성된 찹스테이크를 그릇에 담아냅니다.