냉이 향 가득! 인생 주물럭과 봄나물 반찬 레시피

돼지고기에 다진마늘, 맛술, 고춧가루, 진간장, 굴소스, 올리고당, 참기름, 생강분말을 넣고 채 썬 양파와 함께 조물조물 버무려주세요.

양념한 고기는 냉장고에서 1-2시간 숙성시켜주세요.

넓은 팬에 양념한 고기를 깔고 그 위에 냉이와 대파를 듬뿍 올려주세요.

뚜껑을 덮고 중불에서 김이 올라올 때까지 익힌 후, 고기가 완전히 익을 때까지 잘 볶아주면 완성입니다.

끓는 물에 소금 두 꼬집을 넣고 시금치를 살짝 데쳐주세요.

데친 시금치는 찬물에 헹궈 식힌 후 물기를 꼭 짜주세요.

물기를 짠 시금치에 어간장, 참기름, 부순 참깨를 듬뿍 넣어 조물조물 무쳐주세요.

육수가 끓으면 다진 마늘과 콩나물을 넣어주세요.

백간장으로 간을 맞추고 대파를 넣어 한소끔 더 끓여주면 완성입니다.