강민경 레시피: 얼큰 차돌박이 들깨 수제비

대파, 감자, 청양고추, 깻잎을 먹기 좋게 썰어 준비합니다. 감자는 물에 담가 전분기를 빼주세요.

냄비에 차돌박이를 넣고 볶아줍니다.

고기가 어느 정도 익으면 된장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 0.5큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.

양념이 잘 섞이면 썰어둔 감자와 물 500ml, 사골 코인육수와 소고기 코인육수를 넣고 끓입니다.

국물이 끓어오르면 감자 수제비를 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.

수제비가 어느 정도 익으면 썰어둔 깻잎과 청양고추를 넣어줍니다.

마지막으로 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

먹기 전에 들깨가루를 듬뿍 뿌려 완성합니다.