오징어볶음 & 만능 양념장

볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 물엿, 맛술, 굴소스, 다진마늘을 넣고 섞어 만능소스를 만듭니다.

달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파와 양파를 넣어 파기름을 충분히 내주세요.

파가 노릇해지면 손질한 오징어를 넣고 볶아주세요.

만들어둔 만능소스와 양배추를 넣고 볶습니다.

모든 재료를 넣고 1분 정도 볶아줍니다.

매콤한 것을 좋아하면 고추기름을 살짝 추가하고 오징어가 다 익을 때까지 약 3분 더 볶아주세요.

미리 삶아둔 소면을 접시에 둘러 담고, 가운데에 완성된 오징어볶음을 올려 마무리합니다.