음메~소는 물럿거라~!! 꿀꿀 돼지 나가신다~😉 소고기 장조림만큼 맛있는 부드럽고 담백한 돼지안심볶음이에요🥩 따뜻한 흰밥에 요거 하나 턱!!하니 얹어 드시면 다른 반찬이 필요없어요 죽이랑 같이 드셔도 좋구요~ 밥과 따로 먹으면 짜다는 느낌이 들지만 밥반찬으로 먹기에는 딱 맞더라구요 너무 부드럽고 맛있는 돼지안심볶음 꼭 한번 드셔보세요~^^ 📍담백하고 부드러운 돼지안심볶음 "저장"하고 쿠킹맘과 함께 만들어 봐요~ 📍쿠킹맘 팔로우@cooking_mom_kitchen 하고 맛있는 요리 함께 만들어요~ ✴️ 재료 돼지고기안심350g,통마늘20알,생강 조금(1g정도) ✴️ 돼지안심밑간 간장1T,참기름1T,후추 ✴️ 조림장만들기 물200ml,다시마3~4장,간장2T,황설탕2T,소주1T ✴️ 만드는 순서 ➡️ 먼저 물200ml,다시마3~4장,간장2T,황설탕2T,소주1T로 조림장을 만들어 주세요 ➡️ 돼지안심을 적당한 크기로 자르고 마늘도 꼭지 부분만 잘라주세요 ➡️ 볼에 손질한 안심 넣어 간장1T,참기름1T,후추로 밑간을 해주세요 ➡️ 예열된 팬에 안심 넣고 생강 1g정도 넣어 중약불에겉만 익도록 볶아주세요 ➡️ 겉만 익으면 조림장 부어 중약불에 뚜껑 덮고 7분정도 기다려주세요 ➡️ 7분후 뚜껑 열어 마늘 넣고 다시 뚜껑 닫아 8분정도 조려주면 완성이에요 ✨️밥반찬으로 먹기에 살짝 짜도 상관없지만 조금 더 달게 드시고 싶으면 올리고당 한바퀴정도 둘러주세요(달기는 취향껏 맞추시면 됩니다~) ✨️조림장이 2스푼정도 남게 조려주세요 #안심볶음#돼지안심#볶음요리#밥도둑 #cooking_mom_kitchen