새송이버섯은 5분간 찐 후 식혀서 돌려 깎아 넓게 펼쳐줍니다.
버섯에 격자 칼집을 내고 물기를 제거한 후 소금, 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
물에 적신 라이스페이퍼 위에 돼지고기, 버섯, 모짜렐라 치즈, 돼지고기 순으로 올리고 감싸줍니다.
기름을 살짝 두른 팬에 돈까스를 올리고 앞뒤로 겉면만 살짝 익혀줍니다.
물 100ml를 붓고 뚜껑을 닫아 중불에서 3분간 익힙니다.
뚜껑을 열고 물이 증발할 때까지 뒤집어가며 노릇하게 구워줍니다. 완성된 돈까스에 소스를 뿌려 맛있게 드세요.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.