경상도식 얼큰 소고기무국

무는 먹기 좋은 크기로 어슷하게 썰어주세요.

냄비에 참기름을 두르고 소고기를 먼저 볶아줍니다.

소고기 겉면이 익으면 고춧가루 4스푼을 넣어 볶다가, 썰어둔 무도 넣어 타지 않게 함께 볶아주세요.

물 1.5L를 붓고 콩나물을 넣은 후 끓여주세요. 끓어오르면 거품을 걷어냅니다.

국간장 5스푼, 참치액 2스푼, 다시다 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 간을 맞춘 후 푹 끓여주세요.

무가 반쯤 투명해지면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

부족한 간은 소금으로 맞추고, 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.