너무 매력적인 반찬 '새송이버섯 볶음' 레시피!

새송이버섯 4송이(300g)의 밑동을 자르고, 젖은 키친타월로 버섯 표면을 닦아 깨끗하게 손질합니다.

손질한 새송이버섯은 반으로 자른 뒤 길쭉하게 썰고, 양파 1/4개(60g)도 채 썰어 준비합니다.

팬에 식용유 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 썰어둔 양파를 넣고 중불로 볶습니다. 양파가 약간 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

청양고추 1개와 홍고추 1개를 어슷썰어 넣고 함께 볶아줍니다.

팬에 진간장 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1/3스푼, 미림 2스푼, 후추를 톡톡 넣고 살짝 끓여 양념장을 만듭니다.

양념이 끓어오르면 썰어둔 새송이버섯을 모두 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.

버섯의 숨이 죽으면 참기름 1스푼, 통깨 1스푼, 썰어둔 대파(20g)를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.