돼지고기 카레

당근 90g을 먹기 좋은 크기로 작게 썰어주세요.

호박 100g을 당근과 비슷한 크기로 썰어주세요.

감자 200g을 비슷한 크기로 썰어주세요.

양파 200g을 비슷한 크기로 썰어주세요.

대파 1대를 썰어주세요.

물 200ml에 카레 가루 100g을 미리 풀어주세요.

냄비에 식용유 2스푼을 두르고 다진마늘 1스푼을 볶아 향을 내주세요.

양파를 먼저 넣고 볶아주세요.

양파 향이 올라오면 돼지고기 350g과 맛술 2스푼을 넣고 볶아주세요.

고기가 익으면 썰어둔 야채(당근, 감자, 호박)와 소금 2꼬집, 후춧가루 약간을 넣고 볶아주세요.

물 500ml를 붓고 뚜껑을 덮어 재료가 익을 때까지 끓여주세요.

끓어오르면 거품을 걷어내고 대파를 넣어주세요.

고기와 감자가 익으면 풀어둔 카레를 붓고 걸쭉해질 때까지 끓여주면 완성입니다.