고기 대신 참치 넣고 끓인 애호박찌개!
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🔹만드는법
재료:애호박한개,양파반개,참치캔큰거한개,
두부반모,청양고추(1~2개),홍고추1개,
대파한줌,동전육수한개,고운고춧가루(1),
간마늘(1),국간장(1),새우젓(0.5~1),들기름(1)
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1.양파,애호박 잘라 냄비에 넣고
2.두부,기름뺀 참치 넣고
3.반쯤 잠기게 물 부어서 동전육수 넣고
4.끓어오르면 고춧가루 국간장 풀어 넣고
5.새우젓 추가 하면서 간해주고
6.파,고추,간마늘 넣고 끓이다가
7.들기름 둘러 조금 더 끓여주면 완성!
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▶️고운고춧가루는 국물에 잘 풀어져
매콤한 맛을 빠르고 균일하게 내 주기 때문에
후다닥 끓여내는 요리에 사용하시면 좋아요!
없다면 일반 고춧가루 사용하셔도 됩니다☺️
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▶️새우젓이 없다면 멸치액젓이나
참치액젓 한스푼 넣어주시고 모자란간은
소금으로 해주시면 되세요!
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돼지고기 듬뿍 넣고 진하게 끓인
애호박찌개와는 또 다르게
참치캔 넣고 끓인 애호박찌개는
얼큰 칼칼 하면서도 담백한 맛이 좋아
아주 밥도둑이 따로 없네요👍
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요거 증말 밥 한공기로는 모자릅니다!
꼭 한번 만들어 드셔 보세요😘
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