집에서 즐기는 등촌 샤브샤브 칼국수 풀코스

먹기 좋게 썬 알배추에 고춧가루, 다진 마늘 등 양념 재료를 넣고 버무려 겉절이를 만듭니다.

미나리, 버섯, 감자, 고추 등 샤브샤브에 넣을 재료를 손질합니다.

고춧가루, 국간장, 멸치액젓, 치킨스톡, 다진마늘, 고추장, 된장, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

냄비에 물 800ml와 코인 육수, 얇게 썬 감자를 넣습니다.

만들어둔 양념장을 넣고 한소끔 끓인 뒤, 미나리, 버섯, 소고기를 넣고 익혀줍니다.

칼국수 면을 끓는 물에 한번 데친 후 찬물로 헹궈 전분기를 제거합니다.

남은 샤브샤브 국물에 데친 칼국수 면을 넣고 진하게 졸여 먹습니다.

밥, 잘게 썬 미나리와 당근, 계란을 그릇에 담아 볶음밥 재료를 준비합니다.

팬에 기름을 두르고 준비한 볶음밥 재료와 남은 국물 1~2스푼을 넣고 맛소금, 후추, 참기름으로 간을 하며 볶아줍니다.