양배추 생채 비빔밥

양배추 250g은 얇게 채 썬 후, 찬물에 한 번 헹궈 물기를 털어줍니다.

양배추에 고춧가루, 다진마늘, 알룰로스, 식초, 소금, 참치액을 넣고 잘 버무린 후 통깨를 뿌려 양배추 생채를 만듭니다.

팬에 기름 없이 대패 삼겹살을 굽고, 후추 약간으로 간을 한 뒤 마저 구워 그릇에 덜어둡니다.

남은 기름에 계란후라이 1개를 반숙으로 만듭니다.

그릇에 현미밥, 양배추 생채, 대패 삼겹살, 계란후라이를 올립니다.

마지막으로 참기름, 김가루, 통깨를 뿌려주면 완성입니다.