별거없는데 맛있어서 깜짝놀란 숙주계란볶음밥

숙주 한 봉지를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 빼주세요.

양파 반 개를 채 썰고, 취향에 따라 청양고추 1~2개를 송송 썰어주세요.

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘 2숟갈을 넣어 볶아 마늘기름을 내주세요. 그 다음 채 썬 양파를 넣고 중불에서 살짝 볶아주세요.

진간장 3숟갈과 굴소스 1숟갈이 안 되게 넣고 양념을 볶다가, 밥 두 공기를 넣고 고슬고슬하게 볶아주세요.

볶은 밥을 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 올리브유를 약간 두른 후, 계란 2알을 깨뜨려 넣어 스크램블 에그를 만들어주세요.

스크램블 에그가 익으면 밥과 함께 빠르게 볶아주세요.

물기를 뺀 숙주와 썰어둔 청양고추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

숙주의 숨이 살짝 죽으면 불을 끄고 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.