콩나물 300g을 전자레인지 용기에 넣고 뚜껑을 닫은 후 5분간 돌려주세요.

익힌 콩나물을 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 빼주세요. 이렇게 하면 콩나물이 쪼그라들지 않고 탱탱해집니다.

물기를 뺀 콩나물에 다진마늘, 액젓, 대파, 고춧가루, 깨, 들기름(또는 참기름)을 넣고 살살 무쳐줍니다.

맛을 보고 부족한 간은 소금으로 취향에 맞게 맞춰주세요. (영상에서는 1/2 티스푼 정도 추가)

따뜻한 밥 위에 콩나물무침을 올리고, 깨, 참기름, 김가루, 고추장을 추가하여 비벼 드시면 더욱 맛있습니다.