아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : https://xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640 아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : https://url.kr/vwoai4 아하팀장 : 01084894640 아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 : https://lrl.kr/fLSV 1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :) 주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층 화짬뽕 가맹점들도 청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요 경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : https://naver.me/xUFNwDRz 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다 존경합니다 여러분! 아하부장입니다 :) 아~하! 이번에는 전문점따라잡기 시즌2 세번 째 영상인 "3종 소스"입니다! 돼지고기 뒷다리살인 후지와 어울리는 볶음소스3종! 영상안에는 그 소스와 어울리는 야채들 그리고 볶는 방법 또한 자세하게 나와있어요 :) 즐겁게 봐주세요~~! [간장소스] 1. 후지(뒷다리살) 400g, 양파 100g, 간장, 설탕, 미린, 청주, 식용유, 다진마늘, 미원, 다시다, 굴소스를 준비해주세요. 2. 고기를 재워 줄 통에 고기와 양파를 넣어주세요. 3. 그리곤 간장 1TB(25g), 설탕 1TB(15g), 미린 1TB(20g), 청주 1TB(20g), 식용유 1TB(20g), 다진마늘 1TB(30g), 미원 1/2티스푼 (1.5g), 소고기다시다 1티스푼 (3g), 굴소스 1티스푼(5g)을 넣어서 고기와 함께 잘 버무려주세요. 4. 잘 버무려 주셨으면 최소 30분에서 하루정도는 냉장숙성 한 후 만들어 드시는게 좋습니다 :) [된장소스] 1. 후지(뒷다리살) 400g, 양파 100g, 생강, 다진마늘, 올리고당, 유자청, 된장, 미원, 청주, 미린, 고추기름을 준비해주세요. 2. 양파는 2mm정도로 썰어서 준비해주세요. 3. 고기를 재워 줄 통에 고기와 양파를 넣어주세요. 4. 그리곤 생강 5g, 다진마늘 1TB(30g), 올리고당 1TB(20g), 유자청 1TB(30g), 된장 1TB(30g), 미원 1/2티스푼 (1.5g), 청주 1TB(20g), 미린 1TB(20g), 고추기름 2/3TB(10g)을 넣어서 고기와 함께 잘 버무려주세요. 5. 잘 버무려 주셨으면 최소 30분에서 하루정도는 냉장숙성 한 후 만들어 드시는게 좋습니다 :) [마늘소스] 1. 후지(뒷다리살) 400g, 양파 100g, 다진마늘, 설탕, 미린, 청주, 미원, 다시다, 소금, 참기름을 준비해주세요. 2. 양파는 2mm정도로 썰어서 준비해주세요. 3. 고기를 재워 줄 통에 고기와 양파를 넣어주세요. 4. 그리곤 다진마늘 3TB(60g), 설탕 1/2TB (7~8g), 미린 1TB(20g), 청주 1/2TB(10g), 미원 1/3티스푼 (1g), 다시다 1티스푼(3g), 소금 1티스푼(3g), 참기름 1.5TB(30g)을 넣어서 고기와 함께 잘 버무려주세요. 5. 잘 버무려 주셨으면 최소 30분에서 하루정도는 냉장숙성 한 후 만들어 드시는게 좋습니다 :) 이렇게 세가지 소스가 완성 되었네요 :) 아하부장은 원래 마늘소스를 가장 좋아하는 편인데, 이번에는 된장이 맛있더라구요ㅎㅎ 그날그날 뭘 먹고싶은지에 따라 좋아하는 것도 바뀌는 것 같아요 :) 그렇게 어렵지 않은 재료들과 간단하게 만들 수 있는 소스 3종이니 시간 나실 때 하나씩 한번 해서 드셔보세요! 정말 맛있어요ㅎㅎ 그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다! 이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :)