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애호박을 도톰하게 채 썰어 준비합니다. 양파, 당근, 대파, 청양고추도 먹기 좋게 썰어주세요.
달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶아 파기름을 내줍니다.
돼지 목살, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 강불에서 볶아 익혀줍니다.
약불로 줄인 후 고춧가루, 간장, 고추장을 넣고 타지 않게 섞어가며 볶아줍니다.
물 1L, 멸치액젓, 다시다를 넣고 센 불에서 거품을 걷어가며 15분 정도 끓여줍니다.
썰어놓은 애호박, 양파, 당근, 청양고추를 넣고 팔팔 끓여줍니다.
야채가 다 익으면 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.