그릇에 세몰리나 가루를 붓고 물을 조금씩 넣어가며 반죽을 만듭니다. 반죽이 완성되면 잠시 덮어둡니다.
삶은 감자를 강판에 곱게 갑니다.
간 감자에 강황 가루, 커민 가루, 고춧가루, 소금, 다진 고수를 넣습니다.
모든 재료를 손으로 잘 섞어 속을 만듭니다.
만들어 둔 반죽을 덧가루를 뿌려가며 얇고 둥글게 밉니다.
밀어둔 반죽 위에 감자 속을 골고루 펴 바릅니다.
반죽을 돌돌 말아 긴 막대 모양으로 만든 후, 일정한 크기로 자릅니다.
병아리콩 가루에 물을 부어 튀김옷 반죽을 만듭니다.
잘라둔 스낵을 튀김옷에 담가 기름에 노릇하게 튀겨냅니다.
완성된 스낵을 케첩과 함께 접시에 담아냅니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.