. 초당 옥수수가 나왔네요. 찰옥수수에 익숙한 가족들은 쪄 놓으면 안 먹는데.. 콘스프 해주면 정말 좋아 해요. 단걸 전혀 넣지 않았음에도 단맛도는 콘스프 초당 옥수수가 보이면 무조건 끓여 보세요. 만드는 방법은 쉽고 맛은 정말 너무 부드럽고 고소해요. 스프는 감자 양송이 고구마 다양하게 활용 하셔도 됩니다. 옥수수가 없을경우 통조림 옥수수 사용 하셔도 됩니다. 콘스프 만들기 재료 옥수수 통조림 두캔 340*2 초당옥수수 4-5개 사용 하면 됩니다. 양파 1개 감자 2개 (주먹사이즈) 버터 20g 올리브유 1T 소금 1t 생크림 250ml ( 생크림 구하기 힘들면 우유로 대체 하셔도 됩니다. 생크림 들어가면 훨씬 더 고소합니다.) 우유 250ml 물 250ml 파슬리 소금 후추 약간 만드는 방법 1, 초당옥수수 속껍질 한장만 남겨두고 수염까지 제거 한다음 찜기에 올려 센불에 10분 쪄 주세요. 통조림 옥수수는 끓는 물을 부어 한번 샤워 후 물기를 빼 주세요. 2, 팬을 달궈 올리브유 또는 버터 넣어 양파 감자 소금 뿌려 볶아준다. 3, 감자가 익으면 옥수수 넣고 우유 물 소금 넣어 10분 끓여 준다. 4, 믹서기 또는 핸드 블렌더로 갈아 5분정도 중불에서 끓이다가 마지막 생크림 넣어 주세요. 부드러운 식감을 원하심 믹서로 갈은 다음 채망에 걸러 주세요. 5, 그릇에 담아 파슬리 생크림 구운 옥수수 한쪽 올려 6, 소금 후추 간해서 드심 됩니다. 기호에 따라 파르미지아노 레지아노 치즈 갈갈 해서 드셔도 참 좋아요. 빵에 콕 찍어 먹어도 굿 입니다. 맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^.