바밤바로 밤 마들렌 만들기🌰 ✅재료✅ 바밤바 1개 (렌지에 녹여서 28도 아래로 식히기) 계란 1개 (실온) 설탕 50g 박력분 100g 베이킹파우더 3g 녹인 버터 85g (40도~50도 사이) +바닐라 익스트랙 2g (선택) 1.녹인 바밤바에 설탕,계란을 넣고 섞어주세요. 2.박력분+베이킹파우더를 넣고 섞어주세요. 3.녹인 버터를 2번에 나눠 섞어주세요. 4.랩을 씌워서 냉장고에 1시간 이상 숙성시켜주세요. 5.밤 마들렌틀에 버터를 칠하고 강력분을 뿌린다음 털어주세요. 6.틀에 반죽을 75%정도 채워주세요. 7.오븐에 170도 20~25분 구워주세요. (예열 필수) 8.마들렌을 식히는 동안 바밤바 초콜릿+화이트코팅초콜릿을 녹여주세요. 8.다크코팅초콜릿을 조금 넣어서 연한 갈색으로 만들어주세요. 9.마들렌틀에 초콜릿을 30%정도 채운 뒤 마들렌을 넣어서 꾹 눌러주세요. 10.다크 혹은 밀크 코팅초콜릿으로 마들렌의 아랫부분만 콕 찍어서 코팅해주세요. #베이킹 #마들렌 #디저트 #간식스타그램 #간식 #바밤바