닭 소금 레몬 소면

그릇에 닭 육수 가루, 백다시, 설탕, 레몬즙, 올리브 오일, 물을 넣고 잘 섞어주세요. 그 후 냉장고에 넣어 차갑게 보관합니다.

닭가슴살 껍질을 제거하고 비닐봉지에 넣은 후 포크로 여러 군데 구멍을 뚫어주세요.

소금, 후추, 술을 넣고 잘 주물러 양념이 배도록 합니다.

비닐봉지의 공기를 빼면서 입구를 묶은 후, 냄비에 물을 넣고 닭가슴살을 넣은 뒤 끓을 때까지 가열합니다. 끓기 시작하면 불을 끄고 닭가슴살을 뒤집은 후 뚜껑을 덮고 10분간 그대로 둡니다.

완성된 닭가슴살 햄을 꺼내 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

토핑으로 올릴 레몬은 얇게 슬라이스하고, 경수채는 적당한 길이로 썰어주세요.

소면을 끓는 물에 삶은 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

그릇에 삶은 소면을 담고, 차갑게 보관해 둔 수프를 부어주세요.

소면 위에 준비한 닭가슴살 햄, 레몬 슬라이스, 경수채를 올리고, 취향에 맞게 후추를 뿌려 완성합니다.