샤브샤브 소고기를 곁들인 배추찜

알배추 잎 사이사이에 샤브샤브용 소고기를 한 장씩 끼워 넣습니다.

냄비에 소고기를 채운 배추를 담고, 물 한 컵과 소금 한 꼬집을 넣은 후 뚜껑을 덮고 중불에서 8분간 쪄줍니다.

배추가 쪄지는 동안 분량의 재료를 섞어 소스를 만듭니다. (간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술, 물 1큰술, 참기름 1작은술, 깨 약간)

잘 쪄진 배추찜을 완성 그릇에 옮겨 담고, 만들어 둔 소스와 함께 곁들여 먹습니다.