오뎅을 얇고 길게 썰어 팬에 넣고 기름을 두른 후 살짝 볶아주세요.

간장 3스푼을 넣고 섞은 뒤, 물 종이컵 반 컵을 부어주세요. 이렇게 하면 타지 않고 촉촉해집니다.

알룰로스 1스푼, 물엿 1스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 은근히 쪄주세요.

물이 졸아들어 없어지면 불을 끄고, 통깨를 뿌려 마무리하세요.