Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
통오겹살 500g을 준비하고 껍데기 쪽에 촘촘하게 칼집을 내줍니다.
껍질을 제외한 밑면에 소금, 파프리카 파우더, 후추, 올리브 오일을 뿌려 밑간을 해줍니다.
호일 위에 고기를 올리고, 껍질에 식초를 바른 뒤 소금으로 완전히 덮어줍니다.
고기 크기에 맞게 호일로 틀을 만들어 감싸줍니다. (껍질 부분은 열려 있도록)
에어프라이어에 넣고 125도에서 30분간 구워 껍질의 수분을 말려줍니다.
1차로 구운 고기 껍질 위의 소금을 모두 제거하고, 올리브 오일을 발라줍니다.
에어프라이어에서 200도에서 30분간 더 구워 껍질을 바삭하게 만듭니다.
완성된 통삼겹살 구이를 먹기 좋게 썰어줍니다.
