돼지갈비찜 만드는 방법 입니다. *재료 돼지갈비 2kg 양파 1개 감자 2개 사과 1개 당근 1/2개 대파 1개 다진마늘 다진생강 *양념소스 (고기 2.5kg까지 가능) 진(양조)간장 1컵(200ml) 설탕 1/4컵 맛술 1/4컵 물엿 1/4컵 다진마늘 3T 다진생강 1T 간사과 1개 간양파 1/2개 굴소스 3T 짜장가루 3T 참기름 3T 후추 1. 돼지 갈비는 끓는물에 3~5분가량 데쳐 준 후 깨끗하게 씻어준다. 2. 위의 분량대로 소스를 만들어 줍니다. 3. 깨끗하게 데쳐진 고기에 만든 소스 2/3와 물1컵,반으로 썰은 감자,당근을 넣고 중약불로 30~40분 끓여줍니다. 4. 간을 본 후 남은 소스로 간을 조절 하고 양파,대파 를 넣고 5분가량 더 조리한 후 마무리한다. *돼지고기의 사이즈에 따라 부드럽게 익는 시간이 조금씩 차이 날 수 있으니 조리 시간 조절 보랍니다. *소스가 남을 경우 볶음요리,조림요리 등에 사용하시면 됩니다. *당면,떡,사리,버섯 등 부재료를 추가해 주셔도 좋습니다. *매운걸 원하시면 고춧가루,매운고추등을 추가하시면 됩니다. #밥차남 #요리 #레시피 #돼지갈비찜 #cooking 계량스푼 문의가 많아 링크 남김니다~ https://coupa.ng/caMApw (이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) 🥕비지니스 문의 Email- qudtjrl78@gmail.com