전여친이 제일 좋아한 스테이크 덮밥

양파 반 개를 슬라이스 해줍니다.

스테이크용 소고기 250g은 키친타올로 겉면의 핏물을 제거해 줍니다.

팬에 올리브유를 넉넉히 두르고, 앞뒤로 1분씩 총 3분 정도 굽습니다.

구운 고기를 한입에 먹기 좋게 큐브 모양으로 잘라줍니다.

소금, 후추로 밑간을 하고 2~3분 더 구워줍니다.

다 구워진 고기는 팬에서 빼내어 잠시 레스팅합니다.

고기를 구웠던 팬에 그대로 양파를 넣고 볶아줍니다.

간장, 미림, 굴소스, 복분자주, 버터, 알룰로스를 넣고 잘 섞어 끓여 소스를 만듭니다.

그릇에 밥을 담고 그 위에 완성된 소스와 양파를 올려줍니다.

레스팅한 스테이크를 올리고 계란 노른자와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.